Mozzarella
Pulcinella Fior di Latte
Stange 

Art. Nr. 113.302

Sachbezeichnung

Mozzarella aus pasteurisierter Milch, vollfett (45% FiT)

Zutaten

Schweizer Milch, Kochsalz nicht jodiert, Säuerungsmittel: Zitronensäure, mikrobielles Lab, Milchsäurebakterien

Nährwert                          pro 100g

Energie                                     1100 kJ

                                               (262 kcal)

Fett                                          20 g

davon gesättigte Fettsäure           13 g

Kohlenhydrate                           1.0g

davon Zucker                             0.7g

Eiweiss                                     20 g

Salz                                         0.6 g

Packungsgrösse

0.9 kg

Beschreibung

Dieser Mozzarella wird bei uns aus 100% Schweizer Qualitätsmilch hergestellt. Er ist gentechnikfrei, Suisse Garantie und swissmilkgreen zertifiziert. 

Farblich ist er weiss, im Geschmack frisch mit einer milchigen Note,

in der Konsistenz ist er ausgegelichen feucht, elastisch und fasrig. 

Der Mozzarella muss selber geschnitten warden. Er eignet sich zum Schmelzen auf der Pizza, zum Überbacken oder für einen Caprese Salat. Er darf auf einer typischen Pizza Napoletana nicht fehlen.